1.含有20多種具有生物活性的黃酮類物質
2.抗疲勞，改善腦血管流量
3.解酒護肝，輔助治療化學性肝損傷
4.改善血管微循環障礙
5.調節血壓，血脂，血糖
6.具有雌激素作用，刺激女性乳腺發育，護膚，養顏

野生葛根既是食品又是藥品，它含有豐富的葛根素，生物堿、鐵、鋅、鈣等多種微量元素和氨基酸。據＜本草綱目＞記載和臨場實踐證明，葛根具有清熱解毒，降火通便，生津止渴，養顏抗衰老等功效。野生葛根富含蛋白質、硒、鐵、鋅、鈣、葛根素、大豆黃甙、氨基酸、維生素等多種營養成份及微量元素，具有養顏護膚，豐胸美體，抗衰老的作用。經常食用，年逾花甲依然骨骼強壯，耳聰目明，故有“健康長壽粉”之說。在日本等發達國家及我國沿海地區，野生葛根粉具有大自然“無味、無糖、無脂”的樸實之風，實為一種難得的生長于深山地下的純天然綠色保健食品。 

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